『キム秘書はいったい、なぜ？』はパク・ソジュンの主演作として『梨泰院クラス』の前作に当たるドラマなのだが、『梨泰院クラス』の爆発的な人気に影響されて改めて日本で注目された。時間を経てもこれだけ支持されるのだから、面白いラブコメは不滅だ。 二つの「おとぼけ」 『キム秘書はいったい、なぜ？』はなんといっ…

ヤンニョムは漢字で「薬念」と書き、食が薬になるという「薬食同源」の思想に基づいている。そして、韓国料理の味付けに使う調味料や薬味を混ぜ合わせて作る、合わせ調味料のタレのことをいう。焼き肉などに下味をつけるほか、ナムルやプルコギ、スープ、鍋など何でもよく合う万能アイテムだ。 ヤンニョムとは？ 材料の「…

写真＝韓国tvN公式サイトより 韓国のトップクラスの女優として大人気となっているパク・ミニョンは、過去１０年にわたって韓国のドラマ界をリードしてきた。そんな彼女の数々の作品を見てみよう。魅力的なものばかりだ。 すばらしいドラマの数々！ 『トキメキ☆成均館スキャンダル』といえば、パク・ミニョンが大ブレ…

パク・ボゴムが兵役のために海軍に入隊したのは２０２０年の８月末のことだった。その後に韓国で放送されたのが主演作の『青春の記録』である。このドラマは、夢に向かって前に進む若者たちの意欲と努力を描いている。 彼の除隊を待ちながら 『青春の記録』は、自分たちの夢に向かって努力していく若者たちを描いていた。…

暑い日が続く夏に食べる、喉越しの良い冷たい麺料理。体の熱をとり食欲がない時も美味しい。冷麺は韓国料理店と焼肉店、ファミリーレストランのメニューにある。友人に勧められ新大久保の韓国料理店で食べてみると、とても美味しかった。麺の独特のこしと珍しい歯ごたえが特徴。キムチと梨がのっているのは何故なのか、そこ…

「プル」は火で「コギ」は肉を意味していて、プルコギは韓国の中でとてもポピュラーだ。韓国バラエティー番組「ユン食堂」で真剣に調理している姿を見て、私はプルコギに興味が湧いた。すき焼きみたいな焼き肉、ジンギスカンにも似ている。焼けたお肉と玉ねぎの香りが食欲をそそり、甘辛い味で肉と野菜を沢山食べられるから…

チャン・グンソクのインスタグラムより チャン・グンソクが兵役を終えたのは2020年5月のことだった。すぐにでも次回作を決めて新しいドラマに主演してくれると思ったのだが、それから1年以上が経過している。ファンもゆっくりと彼の動きを待つことになりそうだ。 『テバク』に主演したとき チャン・グンソクはイン…

餃子は日本でとても人気のある料理である。そして、小麦粉に水を加え伸ばして作った皮で具を包んだ料理は、世界中で愛されているようだ。バリエーションは世界各国様々であり、呼び方もイタリアの「ラビオリ」、ポーランドの「ピエロギ」、トルコの「マントゥ」など餃子の仲間は多くの国で定着した。韓国の餃子は「マンドゥ…

NHKで放送された「２度目のソウル」の中で、「韓国の京東市場内の油屋さん『光州油屋』は店頭のゴマを搾ってくれる」と紹介していた。搾りたてのゴマ油はコクも香りも一段と良いらしい。ぜひ購入して食べてみたいので、日本にはそのようなお店はないかと調べたが見つからなかった。韓国料理にゴマ油は欠かせない重要なも…

健康を維持するために食事はとても大切と理解はしているが、食の欧米化や野菜料理は手間がかかるなどと、日本人の野菜の消費量は若い人を中心に徐々に減少している。だが、韓国の人は食べることをとても大切にし、１日３食しっかり野菜を食べている。韓国料理のお店に行くと、つき出しとしてナムルが何品か出され、少し不思…