■代謝と免疫力を高め、骨を強くする！　「なつめチップス × ひじきの健康美サラダ」

【材料】2人分（69kcal/1人）
・なつめチップス　　　 10粒
・戻しひじき　　　　　 　20g
・カッテージチーズ　 大さじ2
・トマト　　　　　　 1/2個
・きゅうり　　　　　　 　1本

［A］
・酢　　　　　　　　大さじ1
・オリーブオイル　大さじ1/2
・塩　　　　　　 ひとつまみ
・こしょう　　　　　 　少々

【つくりかた】調理時間：5分
①トマト、きゅうりは1cm角に切る。
② ボウルに［A］を入れてよく混ぜ合わせる
③ ②に、①、ひじき、カッテージチーズを加えて、ざっくりと全体を混ぜ、器に盛る。

＜櫻井さんの一言アドバイス＞
健康を保つ上で欠かせない新陳代謝を促し、免疫力を上げてくれる亜鉛を多く含むなつめとチップスと、骨の形成に必要なカルシウムを豊富に含むひじきやカッテージチーズがまとめて取れるので、骨粗鬆症予防にも！ハツラツとした美しさのために、定番メニューにしたいサラダです。

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