祖先への供養をとても大事に思った朝鮮王朝。その中で育まれた食文化がスープ料理と肉料理だ。韓国にはスープ類の食べ物が多い。もちろん、日本や中国にもいろんなスープや鍋料理があるが、韓国は数が本当に多い。 肉料理の発達 韓国料理のスープには、ご飯と一緒に食べる出汁を楽しめる「クッ」、同じくご飯と食べるが出…

写真＝植村 誠 韓国人の名前で代表的な例を言うと、現在の７０代前半の男性は「永（ヨン）」という漢字が入った名前が多く、女性は「子（チャ）」という漢字を持った名前が多いようです。それは、なぜなのでしょうか。   繁栄への希望を感じる名前 韓国人の名前も、時代によってかなり違います。 韓国が日…

韓国の会社に行って名刺交換をするとよくわかります……実に、「次長」という役職が多いのです。しかし、今一つわかりづらい。果たして、「次長」というのは、どんな肩書を意味しているのでしょうか。 どこの次長？ 韓国は序列を重んじる社会風潮が強く、肩書が日本以上にモノを言います。会社組織はその典型であり、役職…

日本ではペットブームで、ドラマの中にも犬や猫といった動物がたくさん登場しますが、韓国ドラマではペットが出てくる場面というのは、とても少ないようです。そこには、どんな事情があるのでしょうか。 これからはペットの出番が韓国ドラマで増えるかも あくまでもイメージの問題 昔から韓国では、猫は「不幸を呼ぶ不吉…

韓国ドラマを見ていて気づくのですが、韓国の人は食器を洗うときによくゴム手袋をしています。日本では、ゴム手袋をして食器を洗うことは少ないでしょう。なぜ、韓国ではゴム手袋をよく使っているのでしょうか。 刺激物から手を守る ゴム手袋は韓国の家庭に欠かせない台所用品です。 なぜ、欠かせないのでしょうか？ そ…

画像＝tvN テレビ朝日の『徹子の部屋』では7月19日にキム・スヒョンが出演する。同番組にアン・ヒョソプが今年出演しているが、今度は『涙の女王』で注目されているキム・スヒョンが黒柳徹子を相手に抜群のトーク力を見せてくれるだろう。   素晴らしい俳優 『涙の女王』は、財閥クイーンズグループで…

写真＝植村 誠 たとえば日本で、年上の前で横を向いて酒を飲んだら、「なんだ、飲みたくないのに仕方なく飲むのか」と思われるかもしれません。おそらく、失礼に当たるでしょう。しかし、韓国では違います。横を向かないと、かえって失礼になるのです。その理由はなんでしょうか。   酒と煙草の礼儀 韓国で…

韓国の布団は大きめにできているものが多い 韓国ドラマを見ていると、対比させるようにかならず裕福な豪邸と庶民的な家庭が出てきます。豪邸ではベッドで寝ていますが、韓国人の中でそれは少数派でしょう。庶民的な家庭では「オンドル部屋に布団」というのが一番多いはずです。そんなときは、何を着て寝るのでしょうか。 …

韓国ドラマを見ていると、年配の女性たちがオンドル部屋で食事をしているときに片方の膝を立てて座っています。日本だったら、かならず注意されるでしょう。しかし、韓国ではまったく逆です。どこが違うのでしょうか。 韓服の時代からの伝統 礼儀作法は、国が違うとまったく変わるものなのかもしれません。 なによりも、…

写真＝TV CHOSUN ◆首陽大君（スヤンデグン／１４１７～１４６８年）　世宗（セジョン）の二男で、１４５５年に世祖（セジョ）として即位した。 ◆安平大君（アンピョンデグン／１４１８～１４５３年）　世宗（セジョン）の三男で、王位を狙って甥の端宗（タンジョン）を脅した首陽大君と激しく対立した。 &n…