韓国で朝によく食べられる定番チゲが「テンジャンチゲ」である。この「テンジャン」とは味噌のこと。しかも、辛くない味噌をさす。だから、辛いものが苦手な人にもぜひお勧めの鍋だ。   冬ソナに出たテンジャンチゲ そういえば、『冬のソナタ』の第２話でユジン（チェ・ジウ）がチュンサン（ペ・ヨンジュン）…

  第８回／実際に文字を作ってしまった国王   表音文字がなかった時代 日本は平安時代に漢字からひらがなとカタカタを派生させて、人々が発音する言葉をうまく表記する手段を得た。漢字だけだったら、とうてい日本人の発音を表記できなかっただろう。 一方の朝鮮半島。１５世紀になっても、公式…

写真＝韓国陸軍公式サイトより   ２０１７年５月に誕生した韓国の文在寅（ムン・ジェイン）政権。大統領選挙のときに文在寅大統領は、公約として「兵役期間の短縮」を掲げていた。しかし、米朝関係の緊張によって、その実現に着手できない状況だ。   米朝関係の悪化が影響 韓国の兵役期間は、１…

韓国の刺し身はボリュームがたっぷり！   第7回「舟盛りＶＳ大皿いっぱい盛り」   韓国での刺し身の食べ方 刺し身が好きなので、新鮮な魚介類を出す店を探してせっせと出掛けている。 仲間と行ったときは舟盛りを注文する。いかにも刺し身が美味しく見えるように盛りつける店が増えた。 たと…

２０１７年の５月１０日から７月１３日までＭＢＣで放送された『君主－仮面の主人』は、かなり実験的な作品だった。『宮廷女官　チャングムの誓い』など、時代劇の傑作を数多く送り出してきたＭＢＣが、新しい方向性を求めて斬新に企画したのが『君主－仮面の主人』だったと言えるだろう。   新しい撮影スタイ…

韓国で列車に乗ると、面白い出来事によく遭遇する   第６回「韓国の鉄道では何が起こるかわからない」   ビクビクしていた乗客が豹変！ 韓国の地方を鉄道で旅しているときの話である。 乗った特急列車は全席指定だった。指定席券を買って乗り込むと車内はガラガラ。指定された号車にはたった１…

韓国ドラマは概して回数が多い。日本のドラマは１０回完結が多いが、韓国のドラマは短くても２０回で、５０回前後のドラマがザラにある。なぜ、これほど回数が長いドラマをたくさん作れるのか。それは、ストーリーの中に「対立」が随所に散りばめられているからである。 対立軸を明確にする 韓国ドラマでたまに見かけるの…

秋になって冷える日があると食べたくなるのが、やっぱり鍋。みんなでワイワイ言いながら食べる鍋は本当においしい。さあ、どんどん作ってみよう。今回はヘムルチゲを取り上げてみた。 ヘムルとは何か 「ヘムル」という言葉の中で「ヘ」は「海」で「ムル」は「物」。つまり、「ヘムル」とは「海の幸」のことだ。日本の海鮮…

族譜の中はこういう記述になっている 第５回「すべての一族が家系書を作り続けた国」   先祖のことが詳しくわかる 先祖の１人に、６２０年前の王妃がいる。 朝鮮王朝の初代王・太祖（テジョ）の第二夫人だった神徳（シンドク）王后・康（カン）氏である。 朝鮮王朝は一夫一婦制だったが、高麗王朝では重婚…

ユンホが他人の心を読むことができる超能力者を演じる『メロホリック』。このドラマは、「相手の心を読むことができれば、恋愛をもっと自分のペースに持っていけるものなのか」という面白い発想から生まれた。ユンホは芸能界に復帰した感激を胸に、新しい自分の演技にチャレンジしたことだろう。 主人公は心理学科の学生 …