～おうち時間の新定番！？チヂミとマッコリの美味しい組み合わせ～
韓国では、昔から雨の日は、チヂミとマッコリを食べるという習慣があります。雨の音がチヂミを焼く音と似ているからという説もありますが、チヂミは、海鮮や野菜などをバランス良くとれ、タンパク質やミネラルを上手に補います。また、発酵酒であるマッコリは、他のお酒には含まれない食物繊維を豊富に含んでいます。
発酵により生成された乳酸菌は、腸の善玉菌として、食物繊維をエサにして増えるので、食物繊維を多く含むマッコリは腸内環境を整えるのに最適なお酒です。免疫力の元となる良質なタンパク質と、免疫細胞を活性化する乳酸菌が美味しく摂れ、免疫力を高めるチヂミとマッコリの組み合わせ、雨の日だけじゃなく、おうち時間の新定番にしたいですね。
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なつめは、鉄分を多く含む果物です。植物性の鉄分は、ビタミンCを摂ることで吸収率を高めることができます。ビタミンCを多く含むパプリカとの組み合わせで、吸収率を高め、しっかりと鉄分を補給しましょう。
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韓国農水産食品流通公社は韓国政府傘下機関として、日本における韓国産の農水産物や食文化の紹介や、バイヤーマッチングなどの貿易振興活動を行っています。
