◆ゆず茶で大人のスイートポテト
ゆず茶に多く含まれるビタミンCは、さつまいもにも沢山含まれています。体内に活性酸素が溜まると体内の機能が低下し、代謝が落ちます。ビタミンCには強い抗酸化作用がありますので、この組み合わせで摂ることは免疫力アップが期待できます。つぶして、混ぜてと簡単なので、お子さんと一緒に作るのも楽しいレシピです。
◆3種パプリカと豚バラの彩りチャプチェ
パプリカには、抗酸化作用が高いビタミンA・C・Eすべてが豊富に含まれています。脂溶性ビタミンであるビタミンA・Eは、油と一緒に摂ると吸収率がアップするので、パプリカ入りのチャプチェはおすすめです。
◆3種パプリカとたこのチヂミ
パプリカは抗酸化作用のあるビタミン類を多く含むほか、体内に溜まったナトリウムを体外に出してくれるカリウムも含みます。カリウムは水溶性で水に溶け出しやすいのですが、チヂミにして全部食べてしまうことで効果的に摂取することができます。
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