ソン・シギョン、自ら開発したマッコリを発売… 明日(22日)オンライン発売開始

 

こうしてソン・シギョンは、より多くの人々と共にするという思いで製品構想及び開発、発売まで長い時間を投入して初めての製品としてマッコリを披露する。特に、誰よりも味に真実の「愛酒家」ソン・シギョンが発売する初の酒流ブランド製品だという点で、発売および製品に対する熱い関心が注がれている。
ソン・シギョンの酒流ブランド「ギョン(璄)」の初の製品である「璄濁酒12度」は、米、鞠、酵母、酸度調節剤を使って造られた伝統酒だ。米含有量が46%以上の酒で米本来の味に集中し、特に既存の濁酒とは異なり水にほとんど薄めず、濃厚で炭酸のない高度のマッコリだ。


「璄濁酒12度」は酒類製造スタートアップである「ジェイ1」と手を取り合ってレシピを開発し、シンピョン(新平)壌造長に委託生産される。ソン・シギョンと「ジェイ1」のファン・ジェウォン代表は、重々しい質感に香ばしい果実の香り、そして甘さと甘酸っぱさのバランスのために長期間のテイスティングの末に探しだされた味で発売されることになった。
「璄濁酒12度」は明日(22日)午前11時からオンラインのスマートストアで消費者に販売される。ソン・シギョンの酒流ブランド「ギョン(璄)」は、濁酒だけでなく様々な酒種の追加商品を開発中であり、順次発売する予定だ。

2024.02.21