ビーンズワンカンパニー株式会社は、「ふくしまプライド。」に賛同し、この度福島県とのコラボレーションにより、「福島応援フェア」を開催する運びとなりました。

• ～ふくしまプライド。～

「ふくしまプライド。」とは福島県の人々が、日々努力し、誇りを持ってつくりあげてきた、農作物や県産品、観光サービスなどを、広く全国の方々に伝える福島県のコミュニケーションメッセージです。

• 福島県産アンコウ・白キクラゲ・黒キクラゲ・キングなめこを使ったフェアメニュー

『東京純豆腐』、『東京ガパオ』、『APIZZA』はそれぞれ韓国のスンドゥブ、タイのガパオ、イタリアのピザ等をメインとし、大変好評をいただいております。今回は、それぞれの国々の料理に福島県産の食材を合わせた新感覚メニューの登場です。

福島県産の食材の一つ目は、冬が旬のアンコウ。高タンパクで低カロリー、免疫力を高める栄養素がたっぷりと含まれた食材です。アンコウは、“アンコウ鍋”や“あん肝”等で食べることが多い魚ですが、この福島応援フェアでは全く新しい調理方法でのご用意となっています。
もう一つの食材の白キクラゲと黒キクラゲは、ビタミン、鉄分、カリウムなどを豊富に含むため、女性に特におすすめです。和食や中華以外ではあまり見かけないキクラゲですが、意外にも様々な料理に合う万能食材なのです。
また、加茂農産のキングなめこは大ぶりで軸が太く、食べ応えのあるタイプのなめこです。培養に80日間かけた栽培法で、丁寧に育てられたなめこは、天然由来の栄養を与え、旨味が凝縮されています。

福島県産食材の新たな楽しみ方にご注目ください。

『東京純豆腐』

・絶品キノコとアンコウのスンドゥブ
セット価格：1500円(税込)
※セット内容：副菜3種盛+ごはん+韓国のり＋スンドゥブ
一見ミスマッチに思える和食材のアンコウとスンドゥブの組み合わせですが、アンコウの旨味が溶け込んだスープはこれまでにない美味しさ。まろやかで深みのあるスープに仕上がりました。同じく福島県産のキクラゲとキングなめこの歯ごたえも同時に楽しめます。

・福島応援 チャプチェ 800円(税込)
韓国料理の中でも老若男女問わず人気のチャプチェに、福島県産の肉厚のキクラゲを合わせました。プルプル食感の春雨にキクラゲのコリコリとした歯ごたえがアクセントになり、食べ進めるたびに違った食感が楽しめる一品です。

『東京ガパオ』

・福島応援ガパオ 1390円（税込）
東京ガパオの看板メニューであるガパオに、弾力のあるアンコウと食感が楽しいキクラゲを加えることで、定番からアップデートされた食べ応えのあるガパオとなっております。自慢のガパオソースとの相性も抜群で、少し贅沢に楽しみたい方におすすめの一品です。

・福島応援トムヤムクン 1480円（税込）

レモングラスやバイマックルなど香草たっぷりのタイの代表的料理トムヤムクン。今回は、さっぱりとしたベースのスープに、アンコウの濃厚な旨味がプラスされることで、新しい味わいになっています。

『APIZZA』

・白キクラゲと黒キクラゲ、カリカリベーコンのシーザーサラダ 720円（税込）
無農薬で栽培された、福島県産の白キクラゲと黒キクラゲを使ったシーザーサラダは、ビタミンたっぷりで美容が気になる方にもおすすめしたい一品。食感を是非お楽しみください。

・福島応援 アンコウとキングなめこのバターソテー 980円（税込）

素材の美味しさを最大限に楽しんでいただけるよう、シンプルにバターソテーにしました。ワインビネガーの風味と共に、アンコウ・キングなめこ本来の旨味をご堪能ください。

• 福島応援フェア詳細

開催期間：2023年1月27日(金)～同年2月28日(火)
開催店舗：
『東京純豆腐』
札幌赤れんがテラス店、札幌パルコ店、仙台パルコ店、錦糸町テルミナ店、吉祥寺店、上野の森さくらテラス店、お茶の水ワテラス店、グランデュオ蒲田店、ルミネ荻窪店、二子玉川店、ルミネ北千住店、ルミネ町田店、アトレヴィ田端店、池袋パルコ店、西新宿住友ビル店、新宿東口店、新宿店、神奈川県、横浜ポルタ店、横浜ジョイナス店、横浜東急スクエアビル店、ネクスト船橋店、新越谷ヴァリエ店、戸田店、プライムツリー赤池店、ユニモール店、くずはモール店、京都四条河原町店、イオンモール広島府中店、イオンモール徳島店、ゆめタウン高松店、アミュプラザおおいた店、サクラマチクマモト店、アミュプラザ宮崎店、福岡パルコ店
※イオンモール広島府中店、ゆめタウン高松店、札幌赤れんがテラス店では、チャプチェのご提供はございません。
※イーアスつくば店では販売しておりませんのご了承くださいませ。
『東京ガパオ』
アトレ松戸店、LINKS UMEDA店、エスパル仙台店
『APIZZA』
池袋東通り本店

• 店舗紹介

【東京純豆腐 （トウキョウスンドゥブ）】

”スンドゥブを日本の食文化に！”をコンセプトに、心も体もあたたまる一人鍋「スンドゥブ」を日本の食文化にするため、日本人にも親しみやすく様々なバリエーションの味とスタイルをご提供しています。韓国料理店には珍しいカフェのようなカジュアルでおしゃれな雰囲気の店内で、気軽にお食事をお楽しみいただけます。
スープの種類・具材の種類・辛さ・トッピングの組み合わせは数千通り。既成概念にこだわらず、オリジナルの味にこだわっておりますので、あなただけのお気に入りのスンドゥブにきっと出会えます。
https://tokyo-sundubu.net/

【東京ガパオ】

タイ発祥のガパオを様々な食材、味付けでアレンジ。ガパオの美味しさを日本中に広げたいという想いから、辛いのが苦手な方でも食べられるように辛さは全くなしも可能。辛い料理がお好きな方には、激辛までご用意しております。タイより直輸入の食材や調味料を使用した自慢のガパオソースは、門外不出のこだわりレシピでどこにも負けない自信があります。
店内は、現地で調達した小物類などをちりばめ、アジアンリゾート気分が味わえる店内となっておりますので、ゆっくりとお食事をお楽しみください。
https://gaprao.tokyo/

【APIZZA（エーピッツァ） 】

『一人でも気軽に作りたてアツアツモッチモチの美味しいピッツァが楽しめる店』であり続けられるよう、常にグレードアップした他にはない新しいピッツァのスタイルを提供しています。
ウッド調の店内は明るく、ゆっくりできる雰囲気。オーダーをいただいてから500℃の高熱石窯で焼き上げる四角い1人用ピザが特徴です。ディナータイムはワインやクラフトビールといったアルコールを豊富にご用意し、ランチでは召し上がれない料理を提供しております。
http://a-pizza.me/