“おいしさと楽しさの創造企業”を企業理念として、全国に「赤から」を204店(2023年1月末時点)展開している外食企業、株式会社甲羅は、定番の赤から鍋を韓国海鮮風にアレンジした「チュッコプセ風赤から鍋」(1人前1,590円税込)を2月1日(水)～3月31日(金)の期間限定で提供いたします。

近年のトレンドである韓国食文化の中でも最近、特に注目されて増えている鍋料理「ナッコプセ」を独自にアレンジ。おなじみの「赤から鍋」の3番だしと特製ヤンニョムジャンが加わったスペシャルなスープにイイダコ・エビなどの海鮮の旨み、牛ホルモンのコクが一体となった「赤から」でしか味わえない唯一無二の鍋に仕上がっています。ぜひこの機会にご賞味ください。

季節限定メニューの「チュッコプセ風赤から鍋」 (1人前 税込1,590円)

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▲季節限定メニューの「チュッコプセ風赤から鍋」 (1人前 税込1,590円)

【「チュッコプセ風赤から鍋」の詳細】　*価格は全て税込

商品名と価格　　　　　： 「チュッコプセ風赤から鍋」(1,590円 1人前)

2人前より注文可

提供期間　　　　　　　： 2023年2月1日(水)～3月31日(金)

＊専用食材が無くなり次第、販売終了

提供店舗　　　　　　　： 全国の赤から・赤からソウル店舗

(「赤から」FC店含む。ただし「赤からソウル」では

「チュッコプセ風赤から鍋」のみの提供となります。

※赤からもつ鍋の提供はなし)

赤から店舗一覧はこちら： https://www.akakara.jp/pdf/cyukkopuse.pdf

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▲「チュッコプセ風赤から鍋」チーズトッピングのイメージ

いま日本でも大人気の韓国鍋「ナッコプセ」は、「ナクチ」＝手長ダコ、「コプチャン」＝牛ホルモン、「セウ」＝エビの頭文字の組み合わせた料理名で、タコと牛ホルモン、エビをメイン食材に、さらに野菜や春雨を加えてヤンニョムとともに煮る鍋料理のこと。

今回の「チュッコプセ風赤から鍋」では「ナクチ」＝手長ダコの代わりに「チュクミ」＝イイダコを使用しているので、「チュッコプセ風」となります。スープは「赤から鍋」3番だしをベースに、甘味と辛味に加え、程よい酸味が特徴の特製ヤンニョムジャンがバランス良く合わさっています。濃厚な牛ホルモンのコクに海鮮や野菜の旨みも加わっており、食欲をかなり刺激する期間限定のオリジナル鍋です。

【ご飯に具材を載せる本場風の食べ方も楽しい！】

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▲「チュッコプセ風赤から鍋」韓国のりご飯イメージ

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▲トッピング「チュクミ」(イイダコ3杯 430円)

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▲トッピング「セウ」(エビ 4尾 290円)

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▲サイドメニュー「KNG」(韓国のりご飯　230円)

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▲「チュッコプセ風赤から鍋」POP

追加のトッピングは「コプチャン」(国産牛ホルモン60g 490円)や「チーズ」(60g 290円)、「チュクミ」(イイダコ3杯 430円)、「セウ」(エビ 4尾 290円)などをご用意。鍋の具材をご飯に乗せる韓国本場の食べ方もお楽しみいただけるように、「KNG」(韓国のりご飯　230円)もご用意しました。通常の「赤から鍋」の〆のように、最後はラーメン・雑炊・チーズリゾット・赤からきしめん(各390円)から選んでいただけます。