冬の寒い韓国で体を温めてくれ、しかも元気までつけてくれる食べ物が参鶏湯です。
ソウルにもたくさんのお店がありますが、その中で、地元民から愛され行列が絶えないのが「土俗村参鶏湯」です。
景福宮から近いところにある参鶏湯の専門店です。

店内は韓国の歴史を感じさせる韓屋仕立てで、オンドル（床暖房）完備なので暖かいです。
価格は普通の参鶏湯で18000ウォン(1700円)、烏骨鶏になると24000ウォン(2300円)になります。
鶏から丁寧にとった出汁が特徴で、味は濃いのにすっきりと飲むことができます。
高麗人参などがふんだんに鶏の中に入れられており、食べ応えもしっかりとしています。
食べ終わると自然と体が温まってくるような感覚がする料理で、さらにパワーをつけたいのであれば高麗人参の粉をトッピングする方法もあります。

食前酒も生薬に関するお酒が提供され、一通りコースを堪能すれば元気になったことを実感できます。
参鶏湯を食べてみたいと思う人は、まず行ってほしいお店です。

WOW!Korea提供
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