「コラム」なるほど解説!韓国料理の基礎知識

 

スプーンの出番が多い

食事のマナーは、国によって変わる。韓国でも日本と同様に箸とスプーンを使うが、その使い方がかなり違う。
なにしろ、ご飯を食べるときに韓国ではスプーンを使うのである。箸はおかずを取るときだけに使うものなのだ。
また、食器を手で持たないのも、韓国での大事なマナーだ。器は常に食卓に置いたままにして、スープを飲むときには汁をスプーンですくいながら飲む。それだけスプーンの出番が多い。
また、年上の人と食卓を囲むときは、かならず年上の人が食べ始めたあとで自分も箸を動かしている。
これは今でも韓国できちんと守られているマナーだ。年下が勝手に食べ始めると相当なひんしゅくを買うので注意したい。

文=「ロコレ」編集部

コラム提供:ロコレ
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2017.01.30