秋になって冷える日があると食べたくなるのが、やっぱり鍋。みんなでワイワイ言いながら食べる鍋は本当においしい。さあ、どんどん作ってみよう。今回はヘムルチゲを取り上げてみた。 ヘムルとは何か 「ヘムル」という言葉の中で「ヘ」は「海」で「ムル」は「物」。つまり、「ヘムル」とは「海の幸」のことだ。日本の海鮮…

（右）抹茶チョコレートソルビン（復活販売） （左）黒ごま生クリームソルビン（新商品・日本初登場） 2017年10月16日（月）～11月30日（木）まで期間限定・数量限定で発売 「クラシックフェスティバル」も同時開催！ コリアンデザートカフェ「SULBING（ソルビン）」では、黒ごまをふんだんに使用し…

キムチ のり 韓国の人は毎日のように高価なカルビや宮廷料理を食べているわけではない。それでは、普段、韓国の人たちは自宅でどんな食事をしているだろうか？　とても気になる料理を一つずつ紹介しよう。 作り置きしたおかずが多い 韓国の人たちが自宅で食事をするときは、「ご飯」「スープまたはチゲ」「キムチ」の３…

ランチの「チーズタッカルビトッポキ」 トッポキというと、屋台で買って食べ歩きをする……というイメージが強い。あるいは、小腹がすいたときのおやつ、とも言える。けれど、メイン料理にしておいしく食べさせてくれる店がある。東京・神保町の「モチモチトッポキ」だ。 トッポキがメインの料理になった 神保町の「モチ…

チーズカレーピザトッポギ（左） チーズピザトッポギ（右） コリアンデザートカフェ「SULBING（ソルビン）」では、昨年の秋冬にも期間限定で登場し、ご好評をいただ いたホットメニュー「トッポギシリーズ」を、2017年10月10日（火）より秋冬限定で発売いたします。 ■見た目はピザ、中からトッポギ?!…

野菜をふんだんに使ったヘルシーな美味しさ 材料 韓国風春雨:150g／醤油:小さじ1杯を2つ／皮なし小エビ:20g／イカ:20g 人参:15g／玉ネギ:30ｇ／しめじ:20g／きくらげ:15g／赤ピーマン:5g 緑ピーマン:5g／ホウレン草（茹でた物）:15g／サラダ油:小さじ1杯／塩:少々 ニンニ…

風が冷たくなればなるほど、美味しくなるのがキムチチゲである。今回は、しっかりと特別な「スープの素」を作って、みんなが喜ぶ特製キムチチゲにチャレンジしてみよう。   キムチが最高の調味料！ 作ったばかりのキムチは歯ごたえもあり、味も申し分ないが、発酵食品だけに時間の経過と共に古漬けのようなす…

▲マンゴーココナッツソルビン（1,500円：税込・復活販売）   KOREAN DESSERT CAFE 「ソルビン」に昨年好評だったあの味が今年も登場！「マンゴーココナッツソルビン」今年も登場！ 2017年8月10日（木）～8月31日（木）まで期間限定・数量限定で発売 コリアンデザートカ…

7月8日、9日に由比ガ浜海水浴場にて大盛況のプレオープンを迎えた「KRUNK×BIGBANG BEACH」が、いよいよ今週7月15日(土)よりグランドオープンとなる。 プレオープンは両日とも晴天に恵まれ、由比ヶ浜の心地よい雰囲気を感じるには最高のスタートとなった。屋内エリアにも涼しい風が吹き、屋外エ…

韓国で大人気のコリアンデザートカフェ「SULBING（ソルビン）」は、東京・原宿、福岡・天神に続き日本第3号店・東北初出店となる「SULBING SENDAI（ソルビン センダイ）」を宮城県仙台市青葉区中央１丁目1-1 エスパル仙台 本館2階に、2017年7月7日（金）AM10:00にオープンいたし…