神戸市中央区にあるカフェ「ニューラフレア」で、期間限定メニュー「白いスンドゥブ定食」が2018年12月12日（水）から新登場！ やさしい味の鶏白湯スープに、自家製豆腐、レンコンつくね、冬のお野菜などがたっぷり！別添えのラー油を入れると、味の変化が楽しめる！二度おいしいメニュー。 十六雑穀ごはん、旬の…

まずはナムルとキムチでスタート！   たとえば、友人と一緒に焼肉店へ行ったとしよう。韓国料理をよく知らない人は、焼肉店へ行っても「タン塩だ、カルビだ、ホルモンだ」と肉だけを食べ、さらに生ビールをガブガブと飲む。そうして「やっぱり韓国料理はうまいね」と頷いているのが普通のパターンではないだろ…

家庭で簡単に自家製のタレを作って、焼肉店の味を再現してみよう。実は、オリジナルのタレを作るのは決して難しくない。簡単に覚えられるから、ぜひ試してみよう。 オリジナルが最高！ 今までは、市販の焼肉のタレを買ってくるパターンが多かったのでは。 でも、市販のタレは甘すぎるものがほとんどで、おいしい焼肉店の…

キムチにはビタミンＡやＣなどが豊富に含まれているので、普段から不足しがちなビタミンを補えるという効果がある。熟成する過程でつくられる乳酸菌は、整腸作用を促すため、胃腸の健康にも役立つのだ。そんなキムチを実際に作ってみよう。   キムチ作りの重要なポイント 家庭でも簡単に作ることができるキム…

株式会社リクルートライフスタイルが企画編集する、街のおトク情報満載のクーポンマガジン『HOT PEPPER』は、2018年12月号にて、全国の20・30代の男女2,075人を対象に「流行グルメ2018」のアンケートを実施しましたので、結果をご報告します。   「流行グルメ2018」ランキン…

チーズがたっぷりのったプデチゲ   チーズタッカルビの大ブーム以降、韓国料理とチーズの相性の良さが注目されている。様々な料理とチーズがコラボしているが、プデチゲにチーズをたっぷり入れると本当に旨いことがわかった。東京駅からすぐ近くの韓国料理店で美味しく食べた。   両親は全羅道 …

出前・デリバリーに関する調査研究と情報発信を行う『出前総研』は、11月29日のイイニクの日にちなみ出前で人気の肉メニューに関する調査を行いましたので、その結果を報告いたします。 ＜調査結果サマリ＞ 1. 人気の肉メニュー ● 伸び率の高かったメニューTOP３ 1位　ヤンニョムチキン 2位　タッカルビ…

株式会社Globridgeが運営する『池袋 肉バル アンタガタドコサ』は、2018年11月28日（水）～2019年2月28日（木）までの期間限定で、「ドコサ特製パネチキン」を提供いたします。 ■　最新チーズ料理“パネチキン”は、フライドチキンがチーズにダイブ！ チーズと辛い鶏肉（タッカルビ）を絡めて…

いちごの甘酸っぱさとヨーグルトの爽やかさがマッチ「ヨーグルトいちごソルビン」が日本初登場！ 冬でも食べたくなる ‶いちごフェスティバル“ 第１弾「ヨーグルトいちごソルビン」と「抹茶いちごソルビン」が、2018年12月1日（土）～ 期間限定・数量限定で発売 韓国でかき氷ブームを巻き起こしたコリアンデザ…

韓国農水産食品流通公社は、11月22日（木）に、生活情報サイト「オールアバウト」とタイアップし、韓国食品の魅力を解説するスペシャルコンテンツを公開しました。 今回のタイアップ記事は、美容や健康のアドバイザーとして女性誌などでコラムを執筆している管理栄養士・浅尾貴子さんが監修。キムチやコチュジャンなど…