(左上)とんかつ 豚組食堂 (右上)KOREAN BBQ 水剌間 (左下から)毛利 サルヴァトーレ クオモ、パスタ&ピッツァ ウオタ、レグリス、37 ステーキハウス ＆ バー
森ビル株式会社が運営する六本木ヒルズ（東京都港区）では、8月1日（日）～9月26日（日）の期間、施設内およびその周辺施設の飲食店21店舗にて、普段から提供している『レギュラーメニュー』10種類に、この期間のためだけに考案された『特別限定メニュー』15種類を加えた、計25種類のグルメバーガーが登場します。
とんかつ専門店や韓国料理店など普段バーガーメニューを提供していない異業種ならではの意外な組み合わせのハンバーガーや、牛肉パティではなく、ラザニアや鴨肉を使用した変わり種ハンバーガーなど、個性豊かなハンバーガーが揃います。さらに、昨年6月オープンの「パスタ&ピッツァ ウオタ」や一昨年11月オープンのプレミアムビストロ「レグリス」など近年オープンしたばかりの注目店舗でも、シェフが腕によりをかけて作る特別なグルメバーガーをご堪能いただけます。
また、多くのメニューがテイクアウトにも対応しており、ご自宅やオフィスなどお好きな場所でこだわりのグルメバーガーをお楽しみください。
※テイクアウトは店舗によりメニュー内容や価格、販売方法を変更して提供します。
※記載の価格は全て税込/イートイン利用時の金額です。
※店舗により提供時間は異なります。
※写真はイメージです。
※掲載内容は予告なく変更になる場合があります。
とんかつ専門店や韓国料理店など“専門店”から生まれた、異業種バーガー
とんかつ専門店「とんかつ 豚組食堂」のこだわりのメンチかつをサンドしたハンバーガーや韓国料理店「KOREAN BBQ 水剌間」のキムチ・ブルーチーズ・ワカモレを組み合わせたユニークなハンバーガーなど、普段バーガーメニューを提供していない異業種ならではの個性溢れるこだわりのハンバーガーが登場します。六本木ヒルズ店でしか味わえない専門店特有のハンバーガーをご堪能ください。
(左から)とんかつ 豚組食堂、KOREAN BBQ 水剌間、エッグセレント
【とんかつ専門店】
超なっとくメンチかつバーガー
¥1,800
(とんかつ 豚組食堂)
『特別限定メニュー』、1日30食限定、テイクアウト可
目を疑うほどのジャンボサイズで見た目も味もインパクト大!とんかつ専門店が送り出す今年の一品は、特大サイズのメンチかつバーガー!特注のバンズに、直径約15cmのジャンボかつと定番のキャベツ、そして彩りに夏野菜の定番、ズッキーニとトマトを挟みました。メンチかつに使うのは、豚組創業当時から人気のブランド豚「なっとく豚」。二度挽き、粗挽き、手切りの3種類を混ぜ合わせているので食感の違いも楽しめます。このサイズ、果たして一人で食べ切れる!?
【韓国料理店】
黒毛和牛100バーガー
¥2,500
(KOREAN BBQ 水剌間)
『特別限定メニュー』、1日10食限定、テイクアウト可
キムチ・ブルーチーズ・ワカモレ。ユニークな味の組み合わせが絶妙。黒毛和牛100％のタルタルステーキと玉ねぎ、にら、唐辛子を合わせて焼き上げたパティに、濃厚なユッケジャンソースとゴルゴンゾーラチーズ、ワカモレソース、熟成キムチを合わせるというユニークな合わせ技。世界のトレンドを知るシェフが、チーズタッカルビやニューヨークのメキシコ料理などからヒントを得て作ったオリジナルバーガーです。添えてあるのは、餃子の皮で作ったタコス風ポテト。オリジナリティあふれる一皿です。
【卵料理専門店】
eggcellentバーガー
¥1,980
(エッグセレント)
『特別限定メニュー』、1日15食限定
大定番のBLTEバーガーをエッグセレント流にグレードアップ。アメリカンの定番、BLTE（ベーコン・レタス・トマト・エッグ）をベースにアレンジしたエッグセレントのオリジナルバーガーが登場。自社製のバーガー用バンズに新鮮な野菜をたっぷりのせ、手切りで粗挽きにした牛もも肉の特製パティをオン!そこにグリエールチーズをとろり。さらに、オーガニック卵の目玉焼きと燻製ベーコンを重ねました。厳選した素材で作るボリューム満点の一品です。
牛タンカツから鴨肉まで、パティは牛肉に限らない！変わり種バーガー
ビーフパティ以外の食材をサンドした変わり種ハンバーガーが登場。「毛利 サルヴァトーレ クオモ」からは、イタリアンシェフが手掛けた3種のバーガーセットが登場。あいち鴨、メカジキ、ベーコンをそれぞれサンドした3種のハンバーガーをお楽しみいただけます。その他、「レグリス」からは10時間煮込んだ牛タンを使用した牛タンカツバーガー、「パスタ&ピッツァ ウオタ」からは、国産牛ボロネーゼ使用のラザニアをサンドした本格イタリアンならではのハンバーガーをご用意。「テイラードカフェ」からは、蒜山産ジャージー牛を使用したローストビーフを贅沢にサンドしたローストビーフバーガーが登場します。他にはない新感覚のハンバーガーをお楽しみください。
(左から)毛利 サルヴァトーレ クオモ、レグリス
【あいち鴨、メカジキ使用】
トリプレッタバーガー
¥2,310
(毛利 サルヴァトーレ クオモ)
『特別限定メニュー』、1日15食限定
3つの味を一皿で楽しめるバラエティ豊かなバーガーセット。イタリアンのシェフが本気で手がける今年のスペシャルバーガーは、味わいも趣も異なる3種類のスライダー（ミニバーガー）のアソートセット。右から、「愛知県東三河産“あいち鴨”バーガー マルサラソース」「メカジキの香草コトレッタバーガー オレンジと赤玉ねぎのアグロドルチェ」「サマートリュフを削った ベーコンエッグチーズバーガー」。この一皿で、フルコースを食べたような気分になれそう!ぜひ試しておきたい一品です。
【厚切り牛タンカツ使用】
10時間煮込んだ厚切り牛タンカツバーガー
¥2,700 ※テイクアウトのみの提供
(レグリス)
『特別限定メニュー』、1日15食限定、テイクアウトのみ可
じっくり煮込んだ牛タンカツにレモンの爽やかな香りが合う!ブイヨンでじっくりコトコト、10時間煮込んだ牛タンは、とろけるようにやわらかく旨みたっぷりでジューシー。その牛タンに衣を付けてカツに仕立て、フランス料理の命、フォン・ド・ヴォーをベースにしたソースを合わせました。三浦産のキャベツは、瀬戸内レモンで作った塩レモンで爽やかな香りのコールスローに。「ジビエと洋食」をテーマにしたレストランが奏でる、見事な味のハーモニーをお試しあれ。
(左から)パスタ&ピッツァ ウオタ、テイラードカフェ
【ラザニアをサンド】
和牛100％!粗挽きボロネーゼのラザニアバーガー
¥1,980
(パスタ&ピッツァ ウオタ)
『特別限定メニュー』、1日15食限定、テイクアウト可
ボロネーゼとパティ、和牛の美味しさをダブルで味わうバーガー。人気メニューの「粗挽き国産牛ボロネーゼのラザニア」を使った、パスタとピザの専門店らしいバーガー。パティはもちろん、特製ボロネーゼにも和牛の挽肉がたっぷり入っているので、肉の旨みを存分に味わえます。チーズはモッツァレラとチェダーの2種類を使用。生のマッシュルームが食感と香りを添えて奥行きのある味わいに仕上がっています。ハンバーガーとラザニア、2つの味を一度に楽しめるのがまた嬉しい!
【国産ローストビーフ使用】
蒜山ローストビーフバーガー
¥1,485
(テイラードカフェ)
『レギュラーメニュー』、テイクアウト可
しっとりやわらかいローストビーフをたっぷりサンド。自然豊かな岡山・蒜山でのびのびと育ったジャージー牛をふんだんに使った贅沢バーガーです。美味しさの異なる3種類の部位でしっとりジューシーなローストビーフを作り、味のバランスを調えてチーズの旨味とクレソンの爽やかな風味をプラス。ブリオッシュバンズでサンドし、味のアクセントに香り高い柚子胡椒を使いました。ぜひ、自家焙煎のスペシャルティコーヒーと合わせてどうぞ。
（２ページに続く）
