焼肉のタレの作り方
次の手順でタレを作ってみよう。
１．まず小さい鍋を用意する。
２．水１００cc、醤油２００cc、味噌大さじ２杯、砂糖５０～８０ｇ（お好みで）、みりん５０cc、おろしニンニク大さじ１杯。これらの材料を鍋に入れて沸騰させる。
３．沸騰したら、弱火にして１０分ほど煮る。
４．これで出来上がり。保存するならタッパに入れて、冷蔵庫に入れる。
こうして作ったタレは、冷蔵庫で保管すれば１か月以上使うことができる。それほど長く保存できるので、多めに作っておくと便利だ。
仲間と楽しく焼肉パーティーをするときには、みんなの前で実際にオリジナルなタレを作ってみる。
さらに、そのコツを他の人にも教えてあげれば、絶対に喜ばれる。
コラム提供：ヨブル
