「コラム」秘伝!自家製「焼肉のタレ」の作り方

2018.01.07

焼肉のタレの作り方
次の手順でタレを作ってみよう。
1.まず小さい鍋を用意する。
2.水100cc、醤油200cc、味噌大さじ2杯、砂糖50~80g(お好みで)、みりん50cc、おろしニンニク大さじ1杯。これらの材料を鍋に入れて沸騰させる。
3.沸騰したら、弱火にして10分ほど煮る。
4.これで出来上がり。保存するならタッパに入れて、冷蔵庫に入れる。

こうして作ったタレは、冷蔵庫で保管すれば1か月以上使うことができる。それほど長く保存できるので、多めに作っておくと便利だ。
仲間と楽しく焼肉パーティーをするときには、みんなの前で実際にオリジナルなタレを作ってみる。
さらに、そのコツを他の人にも教えてあげれば、絶対に喜ばれる。

コラム提供:ヨブル

http://yoble.jp/

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