「FOOD」おウチでできる韓国家庭料理（キムチチゲ編）

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まずは、必要な食材を用意しよう

〔材料〕
・キムチ　200g
※キムチチゲはキムチの酸っぱさがないと旨味がでないため、スーパーなどでキムチを買った場合、冬なら３日、夏なら１日半ほど外に出して発酵させる

・豚肉（三段バラ）　100g
・粉トウガラシ　大さじ一杯
※好みによって粉トウガラシを増やしたり、もっと辛い青トウガラシ１本加える

・塩　小さじ1/2
・ゴマ油　大さじ1杯
・豆腐　1/4
・玉ネギ　1/4
・長ネギ　20g
・ニンニク　適量

（ページ３に続く）

2018.12.22