• 『自家燻製フンジェ王(ワン)カルビ』とは

■骨の上に山盛りの牛カルビはインパクト大！
王の名を冠したベジテジや最新メニュー『自家燻製フンジェ王(ワン)カルビ』は、韓国SNSでも話題の「우대갈비(ウデカルビ)」と呼ばれる骨付き牛カルビを使用したオリジナルの燻製サムギョプサル。
ウデカルビを醤油ベースの自家製ダレに漬け込み、じっくりとフンジェ(燻製)することで、余計な水分と脂が抜け香りと旨味が凝縮。お客様の目の前でお好みの焼き加減に焼いてお召し上がりいただきます。

骨の上に山盛りに積み上げるインパクト大な盛り付けはSNS映えもバッチリ

じっくり燻製した後香ばしく焼き上げることで旨味と香りを凝縮

 

■3種の薬味で味変がおすすめ！
まずはシンプルに岩塩でお肉そのものの味と燻製の香りをお楽しみいただきます。そしておすすめは、韓国料理では意外なわさび！実は本場韓国でもサムギョプサルや焼肉にわさびを薬味に取り入れた食べ方が人気。爽やかな香りと辛味がより一層お肉の旨みを引き出してくれます。また、牛脂と唐辛子を丁寧に練り込んだ韓国の旨辛万能調味料タテギで思いっきり韓国風に！と、様々な楽しみ方でお召し上がりいただけます。
もちろんサンチュやエゴマの葉などと一緒に様々なトッピングと包むと、より一層美味しくお召し上がりいただけます！

岩塩、わさび、タテギの3種の薬味で飽きさせません。

サンチュやエゴマの葉、お好きなトッピングで包んで食べるとより一層美味しくいただけます。

▼商品概要
『自家燻製フンジェ王(ワン)カルビ』セット：3,180円(税込3,498円)
～「自家燻製フンジェ王カルビ」とベジテジや名物の「生(セン)サムギョプサル」が同時に楽しめて、〆の定番ポックンパ「済州御飯」までついた特別セット。
▼対象店舗
【東京】
・ベジテジや 下北沢店
└予約サイト：https://www.vegetejiya-shimokitazawa.com/
【京都】
・ベジテジや 四条烏丸店
└予約サイト：https://vege-teji-shijokarasuma.com/
・ベジテジや 四条木屋町店
└予約サイト：https://vege-teji-shijokiyamachi.com/
【大阪】
・ベジテジや 東心斎橋店
└予約サイト：https://vege-teji-higashishinsaibashi.com/
【岐阜】
・ベジテジや 北方店
└予約サイト：https://www.hotpepper.jp/strJ001009244/
【愛知】
・ベジテジや 栄店
└予約サイト：https://vegetejiya.owst.jp/
・ベジテジや 豊田店
└予約サイト：https://vegetejiya-toyota.owst.jp/

※一部店舗では価格、内容が異なる場合がございます。
※まん延防止等重点措置実施期間中の営業については店舗ごとに異なります。詳しくは各店舗までお問い合わせください。

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