【情報】初めてのキムチにおすすめ!キムチ初心者に食べて欲しい韓国産キムチ「まろやかキムチ」「白菜と大根のハーフ&ハーフキムチ」リニューアル発売

モランボン株式会社は、日配売場向け商品として、「まろやかキムチ」「白菜と大根のハーフ&ハーフキムチ」を3月1日(月)よりリニューアル発売いたします

<開発背景>
キムチは、近年の発酵ブームで再び注目を集めています。キムチの購入機会が増えた理由として、「健康を意識して食べるようになった」「キムチの乳酸菌がよいと聞いて」「子供が食べられるようになった」ことが上位にあげられています。(弊社調べ 2020年 N=246)また、キムチの嗜好の変化として「コク」や「辛さ」だけでなく「シャキシャキ食感」「甘さ」が求められていることがわかりました。(弊社調べ 2020年 N=644)
このような生活者の嗜好の変化に対応し、韓国産キムチ2種をリニューアル発売いたします。乳酸発酵の旨みが効いた韓国キムチの良さに、「甘さ」「食感の良さ」「食べやすさ」を付加させた初心者でも楽しめる味わいが特徴です。

<商品特徴>
■まろやかキムチ
3種の果実使用の自然な甘さ&やさしい辛さでまろやか!
・従来品よりフルーティー感アップ!なし1.3倍、りんご1.5倍、柿3倍に増量しました。
・辛さが上がらない範囲で唐辛子を増やすことで、全体の色味とヤンニョムの絡みつきを改善し、見栄えが良くなりました。
■白菜と大根のハーフ&ハーフキムチ
白菜と大根の旨さ!ミックス サラダ感覚で食べられます。
・ヤンニョムを増量し、からみつきが改善。
・大根の塩漬け工程を改善し、食感がさらに良くなりました。

<商品概要>
商品名  まろやかキムチ
内容量  300g
入り数  1ケース=6個
保存方法 冷蔵庫(10℃以下)で保存
賞味期間 50日
参考小売価格(税抜き) 358円
商品名  白菜と大根のハーフ&ハーフキムチ
内容量  200g
入り数  1ケース=6個
保存方法 冷蔵庫(10℃以下)で保存
賞味期間 50日
参考小売価格(税抜き) 328円

2021.02.16

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