【情報】“韓国スタミナ料理”や“麹料理”など、身体も心も『食』に癒される！『STRINGS“癒”レストランフェア』開催

株式会社ベストブライダルが運営する、ストリングスホテル名古屋。

2020年11月11日（水）～2021年1月14日（木）まで、シェフズライブレストラン「シェフズライブキッチン」、鉄板焼「匠」、フレンチレストラン「グラマシスイート」のホテル内3店舗にて、『STRINGS“癒”レストランフェア』を開催いたします。

※現在店舗休業中のイタリアンレストラン「ジリオン」の特製パスタを、「グラマシースイート」にて提供いたします。
※新型コロナウイルス感染症（COVID-19）に伴う社会情勢により、一部店舗の営業休止・営業日縮小・営業時間変更等を実施する場合がございます。営業情報に関しては、ホテル公式HP（https://www.strings-hotel.jp/nagoya/）をご確認ください。

【HP】https://www.strings-hotel.jp/nagoya/recommend/restaurant/chefslive/9457.html

今回のレストランフェアは、「食から癒しを感じていただきたい」という料理長の想いから、心と身体を癒す『STRINGS“癒”レストランフェア』を開催。ライブレストラン「シェフズライブキッチン」では、“韓国スタミナ料理”をテーマに、サムギョプサルやクッパなどの韓国料理を、ホテル流にアレンジ。鉄板焼レストラン「匠」では、“麹”をテーマに、身体の中から健康になれる料理をご用意。

フレンチレストラン「グラマシスイート」では、“美容”をテーマに、愛知県産のハーブやエディブルフラワーを使用した、目にも美味しい華やかなコースに仕立てました。現在店舗休業中のイタリアンレストラン「ジリオン」の特製パスタは、“オーガニック”をテーマに、「グラマシースイート」にてお召し上がりいただけます。

シェフズライブレストラン『シェフズライブキッチン』概要

■場所：2F/シェフズライブレストラン「シェフズライブキッチン」

■企画：癒×韓国スタミナフェア

■営業時間（定休日：無　※2020年11月11日（水）～フルタイム営業再開）：
・モーニングタイム（6:30～10:00 / 最終入店9:30）
・ランチタイム（11:00～14:30 / 最終入店13:00）
・ディナータイム（17:30～22:00 / 最終入店21:00）

■電話番号：052-589-0787（レストラン代表）

■詳細URL：https://www.strings-hotel.jp/nagoya/recommend/restaurant/chefslive/9383.html

■料金（平日/消費税・サービス料込）：
〈朝食〉¥3,200（大人）¥1,800（子供6~12才）￥800（幼児3~5才）
〈ランチ〉¥3,900～（大人）¥2,550～（子供6~12才）￥1,000（幼児3~5才）
〈ディナー〉¥5,500～（大人）¥3,100～（子供6~12才）￥1,200（幼児3~5才）

■料金（土日祝日/消費税・サービス料込）：
〈朝食〉¥3,200（大人）¥1,800（子供6~12才）￥800（幼児3~5才）
〈ランチ〉¥4,400～（大人）¥2,850～（子供6~12才）￥1,000（幼児3~5才）
〈ディナー〉¥6,000～（大人）¥3,300～（子供6~12才）￥1,200（幼児3~5才）

■メニュー：
≪APPETIZER ZONE≫
寒鯖の炙り　紅しぐれ大根とディル風味のマスカルポーネソース/三河鶏とキヌア　カラフル海藻ビーズのビビンサラダ/ヴィシソワーズのブランマンジェ　生ハムジュレと黒粒胡椒の香り/本日のテリーヌ　レッドキャベツとタスマニアマスタードと共に/韓国オムクと冬野菜のODEN仕立て

≪FISH&SOUP ZONE≫
白身魚のバプール“清蒸魚”仕立て　愛知県産エディブルフラワーと共に/ノルウェーサーモンのフリット　今市蕪のクーリ　柚子の香り/海老とチャンジャのタルティーヌ/トッポギと冬茸のチゲ　パイ包みスープ　レモンオイルと共に/名古屋コーチン団子と生姜のビューティースープ　タッカンマリ仕立て