【情報】【業界初!】ありそうで無かった高栄養価キムチ。本場韓国人も納得ノンアレルゲン高栄養価キムチの定期販売サービス開始

株式会社Camellia A Seedが提供する、韓国食品専門単品リピート通販サイト「韓味」で令和2年8月1日(土) から、今までありそうでなかった栄養価特化型白菜キムチ『育てる母のキムチ』を販売開始いたします。

【管理栄養士監修】’’育てる母のキムチ’’とは
『育てる母のキムチ』とは、高栄養価のノンアレルゲンキムチです。
一般的なキムチは、「アミの塩辛」をはじめとする甲殻類等が入っており、重い甲殻類アレルギーの方はキムチを食べることが出来ません。この「アミの塩辛」がキムチのうま味となる部分なので、甲殻類を使用せずにうま味をを抽出しているキムチは業界で『育てる母のキムチ』だけです。
また、白菜に付ける辛い「ヤンニョム」と呼ばれるキムチのタレにビタミンA.E.B2.B6が多く含まれる野菜を擦りこむことにより一般的なキムチ(※1)より高い栄養価のキムチに仕上げました。

※1食品成分表2020参照
栄養価の比較

強化栄養素名称 　　　　　　　　　　　一般的なキムチ 　　育てる母のキムチ
ビタミンA-レチノール活性当量-(μg) 　　　18 　　　　　　　　230 　　　　　　　　　12.8倍
ビタミンE-αトコフェロール-(mg) 　　　　0.6 　　　　　　　　4.6　　　　　　　　　 9.2倍
ビタミンB2(mg) 　　　　　　　　　　　　0.14 　　　　　　　0.23 　　　　　　　　　1.6倍
ビタミンB6(mg) 　　　　　　　　　　　　0.22 　　　　　　　0.64　　　　　　　　　 3.1倍

上記の図のように、栄養素によっては13倍も優れていることがわかります。

さらに、キムチを語るうえで外せないのは『乳酸菌』です。

【韓味　育てる母のキムチ】にはおよそ1gあたり2.6億個の乳酸菌※2が含まれており、消費者の便通をサポートしてくれる超健康食品型キムチであります。

※2　製造後2週間経過の状態

商品概要（2種）
※商品は定期便のみのお取り扱いとなります。

（2ページに続く）

2020.09.10