「コラム」東方神起ユンホの故郷・光州の庶民的な絶品名物はコンナムルクッパ!

豆モヤシが入ったクッパ!
改めて、光州が激動の現代史の一大拠点であったことがわかる。
住む人々の結束力が強いのも、そんな歴史を乗り越えてきたからだ。
さらに、光州は「芸術の都」であると同時に、「食の都」として有名だ。
なにしろ、韓国最大の穀倉地帯の中心に位置している。韓国料理を味わうなら、ぜひ訪れたい都市なのだ。
ここで食べるものはみんな美味しい。
その中でも、特にスープ類がいい。
名物なのが「コンナムルクッパ」。
これは豆モヤシがたっぷり入ったクッパだ。
スープにコクがあり、豆モヤシのシャキシャキ感が口の中で心地良い。さらに、ご飯と一緒に食べるごとに、身体の隅々まで行き渡るような旨味がある。


光州のどの食堂でも、朝からコンナムルクッパを食べる人たちが多い。本当にみんな美味しそうに食べている。
光州を訪ねたら、ぜひコンナムルクッパを!

文=康 熙奉(カン ヒボン)
提供:韓流テスギ
http://tesugi.com/

 

コン・ユのすごさがわかる!/トッケビ全集2

イ・ヨンに扮した「雲が描いた月明り」を語る/パク・ボゴム全集1

主人公イ・ヨンのモデルとなった人物は?/「雲が描いた月明り」総集編1

コン・ユとパク・ボゴムが主演する映画『徐福』に注目が集まる理由とは?

Kポップファンのための兵役知識1「兵役延期」

イ・ジュンギが身体を鍛えてストイックに生きられる理由とは?

2019.09.26