◆作り方
1. 鍋に煮干しだしを入れて火にかけて、醤油を入れる。
2. 海苔はさっと火であぶってからちぎって鍋に入れる。
3. 青唐辛子は種をきれいに取り除き、みじん切りにする。刻んだパセリも一緒に鍋にいれて、塩で味を調えて出来上がり。

 

趙善玉料理研究院 HP:www.cho-sunok.com