趙善玉(チョ・ソンオク)先生の料理連載!ぜんだま先生の韓国料理レシピ「海苔とパセリのさっぱりスープ」

2018.04.20


≪海苔とパセリのさっぱりスープ≫
残った海苔をどうしよう。そんな時に海苔と相性が抜群でビタミンEが豊富なパセリと簡単さっぱりスープはいかがですか。飲みすぎた朝、宴会のシメに持ってこいの一品。しいたけだし、かつおだしなどアレンジしても美味しくいただけます。

●材料
・海苔2枚
・パセリ(刻んだもの)50g
・青唐辛子1本
・煮干しだし500g
・塩小さじ1
・醤油小さじ1

(2ページにつづく)