株式会社SHIBUYA109エンタテイメントが運営する“未だ”世に出ていない渋谷発のオリジナルフードを生み出す事業「IMADA KITCHEN(イマダ キッチン)」では、CJ FOODS JAPAN 株式会社の韓食(ハンシク)ブランド「bibigo」をプロデュースし、韓国グルメが堪能できるポップアップストア「bibigo モッパンステーション」を2021年10月5日(火)~2022年1月16日(日)の期間限定でオープンいたします。
「モッパン」とは、韓国の若者の間で定番の「食べ物を楽しむ姿を映した動画」のこと。
昨年IMADA KITCHENで開催し大好評だった「bibigo モッパンステーション」を今年もオープンいたします。
昨年人気を博したbibigoマンドゥるカップ(※昨年:bibigoカップ)やヤンニョムチキンのほか、ロゼトッポギ、美酢ティラミス、ゼリーが入り食感も楽しめるようになった美酢ドリンクなど、グレードアップした新メニューを開発いたしました。
グローバル韓食ブランド「bibigo」や、人気のフルーツビネガー「美酢(ミチョ)」の商品を使用しており、味はもちろん、見た目にもこだわったさまざまなアレンジメニューを楽しむことができます。
また、期間中は新しいメニューも登場予定です。
■「bibigo モッパンステーション」概要
販売場所:IMADA KITCHEN(イマダ キッチン)
SHIBUYA109渋谷店 地下2階「MOG MOG STAND」内(東京都渋谷区道玄坂2-29-1)
期 間:第1弾:2021年10月5日(火)~2021年11月30日(火)
第2弾:2021年12月1日(水)~2022年1月16日(日)
IMADA KITCHEN特設ページ:https://imada-kitchen.jp/
思わず“モッパン”したくなる!?人気韓食ブランド「bibigo」「美酢(ミチョ)」とのオリジナル限定メニュー詳細
■通期販売メニュー 販売期間:2021年10月5日(火)~2022年1月16日(日)
bibigoマンドゥるカップ 385円(税込)
bibigoの定番商品である韓食餃子「マンドゥ」とお好きなトッピング・ソースを組み合わせて自分だけのオリジナルカップが注文可能です。
マンドゥは、全6種から2種類お選び頂けます。
選べるオリジナルソースが、春雨や豆腐、キムチなど韓食餃子ならではの素材と混ざり合い、マンドゥの旨味を引き立てます。
※使用商品「bibigo 王(ワン)マンドゥ・水(スイ)マンドゥ・春雨&野菜 海苔巻き・甘辛チキンソース・プルコギソース・トッポギソース」
※画像商品「bibigo 肉&野菜 王マンドゥ(揚げ)」「bibigo 肉&野菜 水マンドゥ(蒸し)」「bibigo 春雨&野菜 海苔巻き」「甘辛韓国ソース」を使用しています。
①マンドゥ全6種
bibigo 肉&野菜 王マンドゥ 全2種(揚げ、焼き)
bibigo キムチ 王マンドゥ 全2種(揚げ、焼き)
bibigo 肉&野菜 水マンドゥ 全2種(揚げ、蒸し)
②トッピング全3種 トッピング1品追加につき+55円(税込)
bibigo 春雨&野菜 海苔巻き、トッポギ、チーズ
③ソース全3種類(辛さレベル0~2)
プルコギマヨソース(0辛)、ロゼソース(1辛)、甘辛韓国ソース(2辛)
ヤンニョムチキン(全2種) 495円(税込)
一口サイズの揚げたてチキンに、甘辛いbibigoヤンニョムチキンソースをたっぷりと絡め、
アクセントにトッポギを加えた、韓国屋台の定番メニュー。
※使用商品「bibigo ヤンニョムチキンソース」
揚げたてのチキンにbibigoプルコギソースを使用した醤油風味のたれをたっぷりと絡め、ガーリックチップをふんだんに散らしました。ガーリックの香りが食欲をそそります。
※使用商品「bibigoプルコギソース」
美酢(ミチョ)ゼリーティー(全3種) 385円(税込)
フルーツそのままの味わいを活かしたビューティービネガー「美酢」を使用した、グラデーションが映えるゼリーティーが登場。
ジャスミン茶に美酢が合わさることで、すっきりとした甘さに仕上げました。
美酢ビューティービネガーゼリーが加わることで、ぷるぷるとした食感も楽しめます。
「美酢 ざくろ・いちご・もも」「美酢 ビューティービネガーゼリー ざくろ・もも」
定番韓国グルメも期間限定で登場!
■期間限定メニュー第1弾 販売期間:2021年10月5日(火)~2021年11月30日(火)
チュモッパ 440円(税込)
韓国風のおにぎり「チュモッパ」が登場。
bibigoビビンバの素を使用したごはんを、食べやすい一口サイズに仕上げました。
シャキシャキとした野菜の食感を楽しむことができ、コクのあるコチュジャンの風味が感じられます。
※使用商品「bibigo ビビンバの素」
ロゼトッポギ 440円(税込)
もちもちのトッポギと韓国屋台で定番の海苔巻きの2つの味が楽しめます。 トッポギソースに生クリームやスパイスを加えてまろやかに仕上げたロゼソースをたっぷりとかけました。クリーミーな味わいが感じられます。
※使用商品「bibigo 春雨 & 野菜 海苔巻き」「トッポギソース」
美酢ティラミス ベリーベリー 440円(税込)
美酢いちごをたっぷり使用した特製のクリームをふんだんに使った“韓国ティラミス”が登場。
いちごの果肉といちごソースを重ねました。
※使用商品「美酢 いちご」
美酢ティラミス いちごチョコレート 440円(税込)
いちごの果肉とホワイトチョコレートを重ねました。
なめらかな特製の美酢クリームとふわふわのスポンジ、パリパリとしたチョコレートが重なり、様々な食感を楽しめます。
※使用商品「美酢 いちご」
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