MBN TVの新ベーカリーサバイバルバラエティ番組「天下製パン：Bake Your Dream」（以下、天下製パン）が初放送から最高視聴率2.3%で総合編成・ケーブル同時間帯芸能視聴率1位を記録し、韓国初K-ベーカリーサバイバルの威容を立証した。

2月1日に初放送された「天下製パン」は1分当たり最高視聴率2.3%、全国視聴率2.0%という記録を立て、総合編成・ケーブル同時間帯バラエティ視聴率1位を記録する好スタートを切った。また「キャッチテーブル」に上がった1回放送の中でナ・スジ、ファン・ジオが所属するベーカリーショップの予約が締め切られるなど熱い話題性を呼び、放送界と流通街を揺るがす怪物IPの誕生を知らせた。

まず「天下製パン」第1回はMCイ・ダヒと72人の挑戦者、審査委員がベーカーの夢を焼く超大型パン工場をコンセプトに作られたセット場で雄大な初めての出会いを迎えながらドアを開いた。ベテラン、スーパールーキー、海外派、パン地巡礼ホットプレイスなどで構成された実力派72人のパン職人は圧倒的なスケールの競演場に感嘆し、そうそうたる審査員の登場に歓呼し熱狂した。

最終優勝者は賞金総額1億ウォン（約約1,060万円）、新しいブランドのローンチ、最高級電気SUVの優勝特典を受けられる「天下製パン」の第1ラウンドは、「シグネチャーパン作り」だった。72人の挑戦者たちは制限時間4時間以内に自分だけの製菓製パン人生を代表するパンを完成させなければならなかったのだ。しかし、そのうち半分は脱落しなければならない残忍なルールに挑戦者たちは緊張した。

「製菓製パンには『適当に』という単語がありません」というイ・ソクウォンの言葉のように挑戦者たちは完璧な作業のために孤軍奮闘した。その中で2019年から5つの特許を持つ“製パン特許王”ユン・ヨンジュンと第1世代スターシェフであり、「白と黒のスプーン ～料理階級戦争～」審査員のアン・ソンジェシェフが尊敬する“ファインダイニング製パン師”ユン・ファヨンが登場し目を引いた。続いて、“パンを焼くアナウンサー”イ・ヘソンは「10位内に入ってTOP10挑戦者たちと競う機会を得ることになれば本当に光栄だと思います」という抱負を表わし、“トップモデルでパン店の店長”として出演したパク・トゥルソンは「パンを作ってから9年ほどになります。パン屋を始めてから1年が過ぎました」とし、準備されたパン職人であることを明らかにした。

米粉パンだけを追求するという45年経歴のチョン・テチェと、大根を使った泰陵（テルン）選手村の調理課長のユン・ジョンチャン、からし菜キムチを持ってきた麗水（ヨス）のキム・ジホは、多様なパンの世界を知らせた。 デザートの本場イタリアとフランスから来た“３つ星パン職人”アレッシオ・ガッリとコレマン・ボッシュ、日本人の小林達、インドネシアから来たカルラ・ユレス、中国から来たチョン・ツーインなどはグローバルパン大捷を予告した。そして満14才の最年少挑戦者“英才パティシエ”キム・ギュリンは同じ年齢で製菓製パンを始めたキム・ナレと共感を形成し、期待感を高めた。

果たして誰が一番先に審査を受けることになるか関心が集まった中で“広蔵（クァンジャン）市場のガーリック女神”キム・ウニは、外国人に人気のSNSホットプレイス「ガーリックボーイ」のシグネチャー「トリュフクリームマヌルパン」で初めて審査を受けた。キム・ウニは「嗅覚を刺激する魅力がある」として自信を示したが、キム・ナレから「トリュフオイルとクリームが混ざって、クリームのテクスチャーが分離されて残念だった」という評価を受け、脱落の苦杯をなめた。

その後、関心が集まった「パン地巡礼」パン職人たちの審査は悲喜が交錯した。35年間精米所を運営し、新しい時代の流れに合わせて開発した「救荒作物パンセット」で海外でも人気を集めた“精米所パン職人”チョン・ナムミも韓国の農産物で作ったシグネチャーパンで審査委員の称賛を受け、第1ラウンドを通過した。反面、“延南（ヨンナム）洞バター男”キム・ヨンソクと蚕室（チャムシル）パン地巡礼代表“蚕室出会い”パン・ジュンホはそれぞれ1ラウンド通過に失敗した。

そうかと思えば、外はサクサクで中はしっとりとした「塩チャバタ」を持ってきたイム・ドンソクは、イ・ソクウォンに「きょう食べたパンの中で一番おいしかった」と絶賛された後、満場一致で1ラウンドを通過した。

視聴者たちは「パンの世界がこんなに無限にあるとは！」 「挑戦者たち、パン屋は一体どこ？ 気になる」「見てる間ずっと唾液腺爆発！」 「2話もすごく楽しみ！」 「日曜日はもう『天下製パン』だ」などの反応を示した。

一方、MBN「天下製パン」2回は2月8日(日)午後9時40分に韓国で放送される。日本ではABEMAにて国内独占無料配信。

 

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