新大久保韓国海鮮専門店テジョンデにて冬限定のメニュー、「牡蠣ポッサム(豚肉)」の提供を開始しました。旬を迎えたプリプリの生牡蠣を、しっとり柔らかく仕上げたポッサムとともにお楽しみいただけます。
キムチやニンニクとあわせたり、サンチュを巻くことで食感・香り・旨みが重なり合い、ひと皿で何通りもの味の変化贅沢に味わえる一皿です。
さっぱりしたポン酢にあわせたり、コクのあるサムジャン(旨味噌)やコチュジャンをつければ、牡蠣の濃厚さをより味わえます。
■旨タレ豚足を追加したポッサムのメニューも
さらにコラーゲンたっぷりの豚足、チョッパルを加えたクル(生牡蠣)・ポッサム(豚肉)・チョッパル(豚足)のメニューも登場。
チョッパルとは、豚足を煮て醤油やショウガなどで作ったタレを入れて煮つめた料理です。
一度に３種類の素材を存分に味わえる豪華な一品となります。
■店舗情報
テジョンデは新大久保に4店舗展開！
クル・ポッサム・チョッパルのメニューは、本店・駅前店・鮮Senサンナッチ館でお楽しみいただけます。
店舗名 ：テジョンデ本店
所在地 ：〒169-0073 東京都新宿区百人町1-6-15 NKビル2階
営業時間：月～木・日 11:00～02:00(LO.01:00)
金・土・祝日 11:00～03:00(LO.02:00)
店舗名 ：テジョンデ カンジャンケジャン館
所在地 ：〒169-0073 東京都新宿区百人町1-1-8 第七コート101
営業時間：月～金 11:15～15:00 17:00～22:45(LO.22:00)
土 11:15～22:45(LO.22:00)
日 11:15～22:00(LO.21:30)
店舗名 ：テジョンデ 新大久保駅前店
所在地 ：〒169-0073 東京都新宿区百人町2-4-2 ヤマキビル3階
営業時間：月～土 11:00～22:45(LO.22:00)
日 11:00～22:00(LO.21:30)
店舗名 ：テジョンデ 鮮Senサンナッチ館
所在地 ：〒169-0073 東京都新宿区百人町1-10-7 一番街ビル1階
営業時間：月～土 11:00～22:45(LO.22:00)
日 11:00～22:00(LO.21:30)
予約番号：03-3207-8881
TANBI株式会社
