株式会社ハルモニアラボが運営する韓国家庭料理専門店「オボンジップ 新大久保店」は、2026年1月13日（火）より、韓国で人気の肉料理『ドゥンカルビ』および『チーズドゥンカルビ』の提供を開始いたします 。
■ 本場韓国のトレンドの味が日本初上陸
韓国のホットプレイスカンナム、演劇の街へファ等ソウルの主要地域で行列を作る人気メニュー。現地で絶大な人気を誇る味を、新大久保にいながらリアルタイムで体験できるようになります。
■ 箸でほぐれる柔らかさ。オボンジップだけの「ドゥンカルビ」
「ドゥンカルビ（豚のバックリブ）」は、骨付き肉の旨味とジューシーさが特徴の韓国肉料理です。 長時間煮込み、箸で触れるだけで骨から外れるほど柔らかくなったバックリブに、秘伝の「濃厚旨辛ソース」を絡め、熱々の石焼プレートで提供します 。ご飯のお供にはもちろん、お酒のアテとしても相性抜群です。
■ 新メニュー詳細
スタンダードな旨辛味と、チーズをたっぷりかけた背徳感あふれるメニューの2種をご用意しました 。
●ドゥンカルビ 秘伝ソースと肉の旨味をダイレクトに楽しむ一品。
○中（2人前）：5,600円（税込）
○大（3～4人前）：7,500円（税込）
●チーズドゥンカルビ 濃厚な辛さとまろやかなチーズのハーモニーが大人気。
○中（2人前）：6,300円（税込）
○大（3～4人前）：8,300円（税込）
