ナッコプセ

 

株式会社YOPUの運営する『熟成肉専門店ヨプの王豚塩焼』は、11月1日(金)より「ナッコプセ」シリーズの販売を開始いたします。

2016年は鶏鍋シリーズ(その後メインメニューに追加)、2017年はファヒータシリーズ、2018年はプデチゲシリーズとヨプの冬を彩ってきたイベントメニュー。

2019年の冬は「ナッコプセ」シリーズを提供いたします。

名前の由来は、ナッチ(手長ダコ)・コプチャン(牛ホルモン)・セウ(エビ)、三種のメイン食材の頭文字を合わせました。

時代と共に進化し続け現在の完成形に至った、釜山由来の名物激辛鍋料理。

手長ダコの歯ごたえ、牛ホルモンの脂の甘み、エビのプリプリした食感を、釜山出身シェフの監修のもとで作り上げた、特製ソースで炒め煮します。

個別に味わうも良し、混ぜて味わうも良し、いろんな楽しみ方をご提案いたします。

もちろん食材・調理・提供に至る隅々まで「ヨプのこだわり」をもってお客様にお届けいたします。

ナッコプセシリーズには、以下のメニューもございます。

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