少なめに注文！

済州島の魅力は人それぞれだが、誰もが喜ぶのが「刺し身天国」だということ。しかし、店での刺し身の食べ方は、日本とちょっと違う。たとえば、好みの魚の名を言って、それを丸々１匹さばいてもらうのだ。
すると、大皿に並々と盛った刺し身がドーンと出てくる。しかも、１匹の刺し身を頼むと付随して他の刺し身やつまみがサービスで出てくる。もう、テーブルに並びきれないほどの海鮮料理が並ぶ。

それだけに、注文しすぎないことが大切。少なめに注文しても、テーブルは満杯になってしまうだろう。
また、刺し身を食べたあとはアラでメウンタン（辛いスープ）を作ってくれるので、それもかならず頼んでみよう。
ヒラメの他には、タイ、サザエなどの刺し身が美味しい。
とにかく、きれいな海のそばで旨い刺し身を堪能すると、本当に喜びを感じる。「済州島に来て良かった！」と心から思うだろう。

文＝康　熙奉（カン　ヒボン）