【熟成肉専門店ヨプの王豚塩焼について】
当店自慢の熟成豚肉は、東京食肉市場銘柄豚協会指定一号『岩中豚』を使用しており、肉汁を閉じ込める黄金比率を追求したところ、3.5cmの厚さにたどり着きました。熟成に1番大切な温度・湿度を最適に保つため、特殊な熟成室にて14日間の熟成をしております。一般の豚肉よりもビタミンEが3倍多く、純白で適度なしまりの良い脂肪を作り、まろやかな旨みを引き出します。
店内1Fから3Fまでのフロア席数は120席と大久保エリアでも最大級です。様々なお客様のシチュエーションに応じたフロア貸切・女子会・宴会などに利用いただけます。予約で常に満席となる新大久保のイケメン通りに位置する、注目の韓国料理店です。
■『ヨプの王豚塩焼』概要
・熟成肉専門店ヨプの王豚塩焼 新大久保本店
所在地 ：東京都新宿区大久保1-16-21 1,2,3F
営業時間：ランチ 11:00～15:00(L.O 15:00)
ディナー 15:00～24:00(フードL.O 23:00／ドリンクL.O 23:30)
定休日 ：無休
電話番号：03-3202-3852
・熟成肉専門店ヨプの王豚塩焼 新大久保駅前店
所在地 ：東京都新宿区百人町2-2-1 REMAX新大久保ビル 2F
営業時間：ランチ 11:00～15:00(L.O 15:00)
ディナー 15:00～24:00(フードL.O 23:00／ドリンクL.O 23:30)
定休日 ：無休
電話番号：03-5272-2097
・熟成肉専門店ヨプの王豚塩焼 GEMS新橋店
所在地 ：東京都港区新橋2-12-8 GEMS新橋 7F
営業時間：ランチ 11:00～15:00(L.O 15:00)
ディナー 15:00～24:00(フードL.O 23:00／ドリンクL.O 23:30)
定休日 ：無休
電話番号：03-6257-3033
＜公式ホームページ＞
＜公式インスタグラム＞
http://instagram.com/yopu_official
