材料（2人分）
ご飯（温かいもの）…茶碗2杯分
牛もも肉………………100g
干ししいたけ…………4枚
韓国かぼちゃ…………1/3本[ニンニクみじん切り 小1/4、塩 小1/4]
にんじん……… ………1/3本[塩 小1/4]
緑豆ムク………………40ｇ[ごま油 小1/2 、塩 ひとつまみ]
牛肉・しいたけ ヤンニョム
（しょう油 大2 、砂糖 大1/2 、すりゴマ 小1/3 、ごま油 小1/2 、にんにく 小1/2）
卵………………1個
塩……………… 適量
サラダ油………適量
＜飾り＞
干し昆布 4×5を1枚
ナツメ 1個
松の実 5粒
◆ヤッコチュジャン
牛ひき肉…………40g
玉ねぎ（みじん切り）………30g
水…………………1/4カップ
コチュジャン………大さじ4
砂糖…………………大さじ2
ごま油……………… 大さじ1
いりごま……………大さじ1
醤油…………………大さじ1/2
（2ページにつづく）
