ランチの「チーズタッカルビトッポキ」
トッポキというと、屋台で買って食べ歩きをする……というイメージが強い。あるいは、小腹がすいたときのおやつ、とも言える。けれど、メイン料理にしておいしく食べさせてくれる店がある。東京・神保町の「モチモチトッポキ」だ。
トッポキがメインの料理になった
神保町の「モチモチトッポキ」でランチとして食べたのは「チーズタッカルビトッポキ」だった。
料理の中心は甘辛いトッポキ。そして、楕円形の鉄板の上には他にタッカルビ、チーズ、目玉焼き、おにぎりが載っていて、スープと生野菜が付いてくる。これで、ランチは６８０円というから、かなりのおトク感があった。
店の人は「ウチは化学調味料はいっさい使っていません」と言っていた。実際に食べてみると、トッポキを包み込む辛めのソースが絶妙な味わい！
チーズと重なり合ってコクも出て辛味もちょうどいい。このソースが淡白なトッポキによく合っていた。
さらに、おにぎりのご飯をソースに注ぎ込む。これがまた旨かった。（ページ２に続く）
