【情報】こだわりすぎた”濃厚”タッカンマリの店『韓国料理アッパオンマ | 濃厚タッカンマリと自家製レモンサワーの店』が五反田に2025年12月オープン

2025年12月1日に『韓国料理アッパオンマ | 濃厚タッカンマリと自家製レモンサワーの店』が五反田にオープンいたしました。

また、オープンを記念して当店看板メニューの濃厚タッカンマリを90%OFF（通常￥3980のところ￥398）で提供いたします。キャンペーンの詳細はプレスリリース後半をご覧ください。

当店はオーナー、スタッフの「こだわり」を詰め込んだお店です。

こだわり過ぎたために、フードメニューは厳選に厳選を重ね、オープン時の提供を見送ったメニューも。だからこそ、どの1品も自信をもっておすすめできます。そして、料理だけではなくドリンクや設備にもこだわり抜きました。そんな当店の数あるこだわりポイントのなかから3つのポイントをご紹介します。

アッパオンマのこだわり

こだわりポイント①

8時間煮込んだ濃厚スープのタッカンマリ

看板メニューの濃厚タッカンマリは、濃厚さを追求するために8時間煮込んだスープを使用しています。通常のタッカンマリは、比較的あっさりとしたスープと共に提供されることが多いですが『本場の味より本物の美味さ』を徹底的に追求した結果、この濃厚スープにたどりつきました。

タッカンマリとは

韓国語で「鶏一羽」（「タッ＝鶏」「ハンマリ＝一羽」）を表す名前の料理で、丸鶏を煮込んで鶏肉とその旨味が溶け出したスープを味わいます。

こだわりポイント②

手仕込みリキュールをベースにした自家製レモンサワー

濃厚なタッカンマリとベストマッチな当店のレモンサワーに使用しているリキュールは全て手仕込み。手作業で丁寧に仕込むことで、極力、苦みや雑味を抑え、レモンの爽やかな酸味を楽しんでいただけるレモンサワーに仕上げました。

こだわりポイント③

深夜はカラオケバーに変身こだわり抜いた設備

当店は、22時以降カラオケバーとして営業いたします。自慢の濃厚スープを使った深夜限定のラーメンやオリジナルレモンリキュールを使ったカクテル「レモラシカ」などをお楽しみいただけるのはもちろん、カラオケの設備にもこだわりすぎた結果、高級設備を導入。分かる人には分かる良質な音でLIVEのような臨場感を楽しんでいただけます。