趙善玉(チョ・ソンオク)先生の料理連載!ぜんだま先生の韓国料理レシピ「キムチチヂミ(김치지지미)」

2018.05.18


≪キムチチヂミ(김치지지미)≫
キムチが余ってしまった、よく日本人の方から質問されます。その時は、キムチチヂミをおすすめしています。具がなくても汁だけでも美味しいキムチチヂミが出来上がるくらいです。みなさんも是非、冷蔵庫に余ったキムチがあったら作ってみてください。

●材料(4人前)
キムチ………150g
玉ねぎ………1/2 個
<生地>
小麦粉………1 カップ
水……………1/2 カップ
醤油…………小さじ 2
砂糖…………大1
にんにくみじん切り………小さじ 1
サラダ油………適量

〈醤油ヤンニョム〉
醤油……………大1
酢………………大1
ごま油…………小1
砂糖……………小 1/2
すり胡麻………小1
(2ページにつづく)