チーズと鶏肉の相性がバツグン「チーズタッカルビ」

「チーズタッカルビ」発祥の店「市場タッカルビ」

 

これぞチーズタッカルビ！
新大久保の街には多くの韓国料理店があるが、チーズタッカルビを食べるとなるとやっぱりＪＲ新大久保駅から５分くらいのところにある「市場（シジャン）タッカルビ」だろう。大久保通りに面しているこのお店は「チーズタッカルビ発祥の店」であり、お昼の時間ともなれば店内はすぐに満席になってしまう。

「市場タッカルビ」のチーズタッカルビは、鉄板の両側にコチュジャンで味付けされたタッカルビが並べられている。その真ん中には、チェダーチーズとモッツァレラチーズの２種類がたっぷりとかけられている。後は、店員さんがチーズをうまく焼き上げてくれれば完成である。
客は、お好みでタッカルビにチーズをからめて食べる。タッカルビの中には、鶏肉だけでなくサツマイモやトッポキも入っていた。鶏肉はもちろんだが、サツマイモもチーズの相性はバッチリだった。
食べ終わった後の満足感も半端がない。新大久保に行ったら、チーズタッカルビは絶対に一度は食べておきたい料理である。(ページ３に続く）