趙善玉(チョ・ソンオク)先生の料理連載!ぜんだま先生の韓国料理レシピ「ムール貝のスープ(홍합탕)」

2018.05.11


≪ムール貝のスープ(홍합탕)≫
韓国では、ムール貝のスープを家庭でもよく食べます。日本ではあまり召し上がる機会がないようなのでびっくりしました。スーパマーケットでも簡単に手に入りますので是非おためしください。


●材料(4人分)
ムール貝………500g
酒………………大さじ2
水………………1リットル
みじん切りにしたニンニク………大さじ1

長ネギ………………1/2本
赤唐辛子………1本

塩………………少々

(2ページにつづく)