「FOOD」寒くなるとスンドゥブチゲが食べたくなる!

さあ、スンドゥブチゲを作ろう

材料は以下のものを用意しよう。
〔材料/2人前〕
おぼろ豆腐……1丁
豚肉……50g
アサリ……5~6個
玉ネギ……1/2個
長ネギ……1/2本
ズッキーニ……1/2本(なくてもOK)
キノコ類……100g(生椎茸、エノキ、しめじ等)
チゲ・ヤンニョム……お好みの量
ごま油……大さじ1杯
卵……2個
煮干しの出し汁……2~3カップ
※ズッキーニ、長ネギは斜めに切る。玉ネギは大きめにスライス。キノコは一口大にほぐしておく。

〔作り方〕

1.鍋にごま油をひいて、アサリと豚肉をチゲ・ヤンニョムで炒める。
2.煮干しの出し汁を入れて野菜を加える。
3.おぼろ豆腐をちぎりながら入れる。
4.煮立ちしたら卵を落とす。
5.糸唐辛子をあしらって出来上がり。
おいしく作れましたか。お好みによって、アサリの個数を増やしてみよう。なんといっても、スンドゥブチゲはアサリが引き立ててくれる。とにかく、アサリと豆腐の相性は抜群だ。

コラム提供:ロコレ
http://syukakusha.com/

おいしい海鮮チヂミの作り方

https://goo.gl/yVKWqB

初心者でも大丈夫!おいしいキムチの作り方

https://goo.gl/Za4BCe

おウチでできる韓国家庭料理(プデチゲ編)

おウチでできる韓国家庭料理(ヘムルチゲ編)

おウチでできる韓国家庭料理(テンジャンチゲ編)

2018.12.15