材料を用意しよう！
〔材料／４人前〕
カニ……１パイ
エビ……４尾
白身魚（銀ダラ等）……２切
アサリ……５～６個（砂抜きしたもの）
ムール貝……５～６個（砂抜きしたもの）
イカ……１パイ
玉ネギ…… 1/2個
豆腐…… 1/2丁
キノコ類……１００ｇ
ピーマン……（青、赤）適量
春菊……少々
出し汁……４カップ（コンソメ２個を水４カップで溶かしたもの）
鍋の素……大さじ５杯（お好みによって増やす）
※カニ、イカ、エビはそれぞれ下処理しておく。玉ネギは大きめにスライス、豆腐は２センチ幅に切る。キノコ類は一口大にほぐす。なお、２人前にするときはすべて揃わなくても大丈夫。用意できるもので食べよう。
〔作り方〕
１．出し汁の中に鍋の素を入れて沸騰させる。
２．沸騰したら味の出やすいカニ、イカを先に入れる。
３．続いて、他の魚介を彩りよく並べていく。
４．アクを取りながら春菊以外の具材も入れて１０分程度煮込む。
５．最後に春菊を散らして出来上がり。さあ、みんなでおいしく食べましょう。
コラム提供：ロコレ
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