「FOOD」おウチでできる韓国家庭料理(プデチゲ編)

2017.10.10

プデチゲの材料を用意しよう

〔材料/2人前〕
スパム……2分の1缶
荒挽きソーセージ……1袋
豚肉……100g
キャベツ……2分の1個
玉ネギ……1個
長ネギ……1本
ズッキーニ……1本(なくても可)
キノコ類……200g
ラーメン……1個
焼肉のタレ(市販のもの)……大さじ2杯
ごま油……大さじ2杯
出し汁……(コンソメ1個を水2~3カップで溶かしたもの)
卵……2個
※キャベツはザク切りにする。スパム、ソーセージは適当な長さに切る。玉ネギ、ネギは粗くスライスして、ズッキーニは半月切りにする。キノコ類は一口大にほぐしておく。

 

〔作り方〕

1.鍋にごま油をひいてキャベツをしきつめる。
2.その他の具材を放射状に並べる。中央に豚肉をのせる。
3.鍋を火にかけて炒める。しんなりしてきたら、出し汁と鍋の素を入れて煮込む(味を見てうすいようなら塩で調味)。
4.卵を落として出来上がり。
5.ラーメンはお好みのタイミングで入れる。

コラム提供:ロコレ
http://syukakusha.com/

 

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